Resep membuat kacang mete disco ternyata tidak sulit sesuai yang dibayangkan. Dengan berbagai rasa yang begitu gurih dan lezat. Kacang mete disko buatan sendiri pun dapat jadi camilan untuk keluarga.Nah, penasarankan dengan resep membuat kacang mete disco yang gurih dan lezat ini simak berikut ini.
Resep Membuat Kacang Mete Disco
1.Resep Membuat Kacang Mete Disco Sederhana
Bahan-Bahan:
- 1 kg kacang tanah
- Gula pasir 2 gelas
- 3 butir putih telur
- Bawang putih 8 siung
- 1 sachet penyedap rasa
- Tepung terigu 5 sdm
- Minyak goreng secukupnya
Cara Resep Membuat Kacang Mete Disco Sederhana:
- Pertama kocok putih telur gunakan penyedap rasa, bawang putih, dan gula pasir.Aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Tambahkan kacang mete disco yang sudah dikupas menggunakan alat pengupas mete dan aduk lagi supaya bumbu lebih masuk.
- Masukkan tepung terigu dengan cara perlahan sembari terus diaduk-aduk lagi.
- Goreng dengan minyak panas gunakan api berukuran sedang.
- Aduk sampai berubah warnanya jadi kuning kecokelatan.
- Angkatlah dan siap disajikan untuk dinikmati.
2.Resep Kacang Mete Disco Pedas
Bahan-Bahan:
- 1500 gr kacang tanah, cuci bersih dan keringkan
- Tepung terigu 25 sdm
- 5 sdm tepung kanji/maizena
- Bawang putih 6 siung
- 2 butir telur
- Cabai merah rawit 8 buah
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- Minyak secukupnya
Cara Resep Kacang Mete Disco Pedas:
-
- Pertama jika kacang telah kering yang dikeringkan dengan mesin pengolah mete, sangrai sekejab supaya lebih matang, dan disisihkan.
- Haluskan dengan cara bersamaan cabai, garam, bawang putih, penyedap rasa, dan gula gunakan blender.
- Kemudian mixerlah tepung terigu dan kanji sampai merata.
- Masukkan kacang yang sudah disangrai ke dalam adonan tepung, aduk supaya adonan menempel denga rata pada kacang.
- Masukkan juga bumbu halus pada adonan dan aduk lagi sampai rata.
- Lalu panaskan minyak dan goreng dengan api berukuran sedang.Pastikan matang sampai memiliki warna yang berbeda dan ditiriskan.
- Biarkan sampai dingin dan simpan di toples supaya renyah tahan lama.Siap disajikan.
3. Resep Kacang Mete Disco Khas Bali
Bahan-Bahan:
- 500 gram kacang mete
- Tepung kanji 200 gram
- 150g maizena
- Telur ayam 2 butir
- 4 butir kuning telur
- Bawang putih 12 siung ditumbuk halus
- 2 sdm bubuk ketumbar
- Gula merah 4 sdm di haluskan
- 2 sdm garam
- Santan 240 ml
- 240 ml air putih
- Minyak goreng secukupnya
Cara Resep Kacang Mete Disco Khas Bali:
- Pertama gorenglah kacang mete tersebut di dalam panci besar.
- Goreng dengan tanpa minyak dan goyak-goyakan panci itu untuk memasak kacang tanah hingga memiliki warna kecoklatan.
- Lalu pindahkan kacang mete tersebut pada wadah besar dan campurkan menggunakan bawang putih, ketumbar, garam dan gula merah.
- Aduk sampai rata, lalu sambil sesekali tuangkan air putih dengan cara perlahan.
- Masukkan tepung kanji dan maizena sambil dengan terus di aduk.Aduk hingga seluruh bahan-bahan bisa terselimuti kacang dengan sempurna.
- Panaskan minyak goreng menggunakan api berukuran kecil.
- Tambahkan kacang mete yang telah dicampur bahan-bahan lain tadi pada minyak yang telah panas.Goreng hingga memiliki warna kecoklatan.
- Angkat jika sudah dan ditiriskan sampai tidak ada minyak berlebihan.Masukan pada toples dan siap disajikan.
Baca Juga: 5 Menu Masakan Harian saat Musim Hujan
4.Resep Kacang Mete Disco Daun Jeruk
Bahan-Bahan:
- 500 gram kacang mete, kupas kemudian dikeringkan
- Sebutir telur
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Gula pasir 1/2 gelas
- 2 gelas tepung terigu
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam 1 sdt
- 1 sdt baking soda
- Daun jeruk 6 lembar, cincang kasar
Cara Resep Kacang Mete Disco Daun Jeruk:
- Pertama campurlah garam, penyedap rasa, bawang putih, putih telur , dan soda kue sampai rata.
- Masukkan kacang yang sudah dikeringkan dan masukkan pada adonan, aduk sampai merata.
- Tuangkan tepung terigu yang sudah diayak pada adonan, aduk lagi.
- Tambahkan gula sisa tadi jika dirasa kurang manis.
- Masukkan kacang pada minyak goreng panas gunakan api ukuran kecil.Bolak-balik kacang supaya matang rata.
- Angkat dan ditiriskan pada saat matang akan memiliki warna kuning kecokelatan.
- Simpan pada tempat yang kedap udara dan pastinya kering.Siap untuk disajikan jadi camilan yang lezat dan gurih.
Diatas merupakan beberapa resep membuat kacang mete disco semoga bisa membantu inspirasi memasak kalian sekian terima kasih.
