Home / Uncategorized / Cara Memasak Salmon yang Benar dan Enak

Cara Memasak Salmon yang Benar dan Enak

CARA MEMASAK SALMON YANG BENAR DAN ENAK

cara memasak salmon yang benar
cara memasak salmon yang benar

Rockealms – Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang cara memasak salmon yang benar dan menghasilkan rasa yang sangat enak.

Salah satu menu makanan keluarga yang paling banyak digemari yaitu ikan salmon. Ikan salmon merupakan salah satu jenis makanan seafood yang paling banyak mengandung nutrisi. Salmon terkenal sebagai makanan yang kaya akan nutrisi penting untuk tubuh manusia.

Kandungan ikan salmon antara lain vitamin, mineral, selenium, protein, asam lemak omega-3, dan masih banyak lagi. Kandungan-kandungan tersebut memiliki manfaatnya masing-masing.

Manfaat ikan salmon untuk tubuh manusia antara lain;

  • Mengurangi resiko penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung, stroke, penyakit Alzheimer, demensia, dan kanker.
  • Sumber protein yang baik.
  • Sumber vitamin B yang sangat baik. Ikan salmon mengandung banyak vitamin B, diantaranya vitamin B1-B6, vitamin B9, dan vitamin B12.
  • Mengandung selenium yang baik untuk tubuh.
  • Mengontrol berat badan.

Ikan salmon dapat diolah menjadi berbagai macam olahan. Namun, pada saat memasak ikan salmon Anda harus berhati-hati agar kandungan nutrisi dalam ikan salmon tidak hilang sia-sia.

Cara Memasak Salmon yang Benar dan Enak

daging ikan salmon segar
daging ikan salmon segar

Simak penjelasannya di bawah ini!

  1. Cuci Daging Ikan Salmon Dengan Benar

Waktu yang tepat untuk mencuci ikan salmon adalah saat masih utuh, yaitu sebelum dipotong-potong. Setelah dicuci, buang sisik dan isi perutnya. Saat bersih, potong salmon menjadi potongan-potongan kecil.

Pastikan daging salmon tidak terlalu banyak airnya. Jangan bilas dengan banyak air karena dapat merusak tekstur lembut salmon dan menghilangkan rasa juicy dari salmon.

Sebaiknya proses pembersihan dilakukan secara perlahan dan hati-hati dengan kedua tangan. Setelah proses pembersihan, tepuk-tepuk daging salmon hingga kering dengan menggosoknya secara perlahan. Jaga agar daging salmon tetap bersih dan kering di dalam freezer dengan cara membungkusnya dengan plastik wrap terlebih dahulu jika Anda tidak ingin segera mengolahnya.

  1. Cabut Duri dan Jangan Buang Kulit Ikan Salmon

Ada banyak penjual yang sekarang menawarkan fillet salmon tanpa kulit siap masak. Namun, jenis salmon yang berbentuk fillet tanpa kulit ini cenderung gosong saat dimasak. Kulit salmon juga merupakan bagian yang rasanya enak, jadi sayang untuk dilewatkan. Lebih baik membeli salmon utuh.

Namun, pastikan untuk membuang semua duri, termasuk bagian terkecil yang sering luput dari perhatian. Selain itu, pastikan kulitnya masih menempel pada daging salmon agar rasanya lebih enak.

Simak artikel menarik lainnya di sini : Cara Masak Ikan Salmon Goreng Sederhana

  1. Merebus Ikan Salmon

Merebus merupakan salah satu cara termudah untuk memasak salmon. Merendam daging salmon dalam air dalam panci dan merebusnya selama 10 menit atau sampai matang adalah teknik yang bisa membuat tekstur salmon juga lebih halus dan lembut.

Meski terdengar sederhana, saat memasak salmon, berhati-hatilah menggunakan sedikit air hingga daging benar-benar terendam air.

4.    Cara Membakar Ikan Salmon

Selain direbus, salmon juga sangat enak untuk dibakar. Daging salmon yang memiliki tekstur halus cenderung lebih cepat matang dan tidak mudah hancur saat dibakar, tidak seperti jenis ikan lainnya pada umumnya. Salmon panggang juga dianggap lebih sehat, tidak membutuhkan lebih banyak lemak daripada yang digunakan untuk melumasi panggangan.

Untuk lama waktu membakar, biasanya hanya membutuhkan waktu 10-15 menit untuk mendapatkan rasa salmon yang enak dan nikmat. Jika Anda menginginkan rasa salmon yang juicy, coba tambahkan perasan jeruk nipis di atas salmon saat dipanggang. Jangan lupa untuk menambahkan sejumlah sayuran sebagai bahan tambahan untuk meningkatkan nilai gizi sajian.

5.    Cara Memanggang Daging Salmon

Mirip dengan metode membakar, metode panggangan juga sangat cocok untuk menyajikan hidangan salmon yang sehat tanpa lemak berlebih. Perbedaannya adalah dibutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk memanggang salmon yaitu sekitar 20 sampai 30 menit sebelum benar-benar matang.

6.    Mengukus Daging Ikan Salmon

Metode ini sering digunakan untuk menyiapkan hidangan pedas. Tentu saja, jumlah air yang digunakan saat mengukus harus diperhitungkan. Terlalu banyak air cenderung menghasilkan uap berlebih yang dapat merusak tekstur halus salmon. Gunakan air secukupnya dan tambahkan bumbu dan rempah pilihan Anda saat mengukus salmon untuk rasa yang lebih lezat.

7.    Mengolah Daging Ikan Salmon Kalengan

Salmon kalengan adalah cara yang sangat mudah dan praktis untuk menyajikan salmon. Simpan salmon kalengan di tempat yang sesuai untuk menghindari kerusakan pada kemasan, yang dapat menimbulkan risiko kontaminasi. Saat mengolah salmon kalengan, tambahkan bahan lain seperti sayuran atau rempah-rempah agar rasanya tidak monoton.

 

Terima kasih telah membaca artikel ini hingga akhir. Semoga artikel ini bermanfaat. Stay Safe!

About Pher jaya

Check Also

How to Remove Avast CPU

If you have problems with avast, you can repair it yourself by simply circumventing unnecessary …