Home / masakan / Resep Daging Ayam Cincang Dengan Rasa Yang Nikmat

Resep Daging Ayam Cincang Dengan Rasa Yang Nikmat

Ayam memang sering kali di olah menjadi berbagai jenis makana,tak heran selain rasanya yang enak, daging ayam juga tergolog murah untuk menjadi olahan makanan, Nah, pada kali ini kita akan mencoba resep daging ayam cincang yang mudah di buat loh…

 

Beberapa Resep Daging Ayam Cincang

1. Ayam cincang

Bahan – bahan :

  • 1 dada ayam fillet lalu cincang, sisihkan
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm minyak wijen
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
  • Air

Cara membuat :

  1. Tumis bawang putih sampai harum dan berubah warna lalu masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna.
  2. Lalu masukkan air secukupnya supaya tidak kering, beri bumbu (kecap, saus tiram, garam, lada, minyak wijen) masak sampai matang.
  3. Dan siap disajikan.

2. Ayam cincang gurih manis

Bahan – bahan :

  • 250gr ayam cincang

Bumbu marinasi :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap

Bumbu tumis :

  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 siung cincang bawang bombai
  • 2 sdm kecap
  • 1/2 sdt lada
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu
  • Air
  • Minyak untuk menumis

Baca Juga : Mesin Gilingan Daging

Cara membuat :

  • Marinasi ayam cincang dengan semua bumbu marinasi selama 30 menit.
  • Panaskan minyak, masukkan duo bawang, lada garam, gula dan kaldu bubuk dan kecap manis.
  • Setelah layu masukkan ayam cincang yang sudah dimarinasi. Aduk hingga rata, lalu tuang air 1 gelas belimbing.
  • Aduk hingga matang dan mengering. Tes rasa, dan setelah air asat matikan.
  • Ayam cincang yang sudah matang dapat dibuat untuk nasi tim, mie ayam, isian roti.

3. Baby buncis tumis cincang ayam

Bahan – bahan :

  • 50 gram baby buncis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 200 gram ayam cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam secukupnya
  • 1/4 bombai
  • 1 siung bawang putih, geprek, cincang
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 5 buah cabai rawit merah (opsional)
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Air secukupnya
  • 1 sdm kecap asin

Cara membuat :

  1. Rebus/kukus baby buncis. Angkat, tata di piring.
  2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam cincang dan minyak wijen, aduk.
  3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk dan air secukupnya. Aduk rata.
  4. Masukkan bawang bombai dan cabai rawit, aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan larutan maizena.
  5. Aduk rata. Siap disajikan di atas buncis.

4. Bola-bola daging ayam cincang

Bahan A :

  • 250 gram ayam cincang
  • 250 gram daging sapi cincang
  • 1 lembar roti tawar dilumatkan dengan menggunakan susu cair
  • 2 sdm tepung tapioka
  • Bawang merah goreng dihancurkan
  • Pala
  • Lada
  • Garam
  • Kecap ikan
  • 1 sdm minyak wijen

Bahan B :

  • Saus tomat
  • Bawang bombai
  • Wortel, potong sesuai selera
  • Kacang polong
  • Kecap asin
  • Gula

Cara membuat :

  1. Aduk semua bahan A dan bentuk bulat-bulat. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Ambil sedikit minyak sisa gorengan bola-bola daging untuk menumis bawang bombai. Tumis hingga wangi.
  3. Masukkan bola-bola daging yang telah digoreng, tambahkan air dan masukkan wortel.
  4. Masukkan saus tomat, kecap asin dan tambahkan sedikit gula. Masak dengan api kecil hingga wortel empuk.
  5. Terakhir masukkan kacang polong. Setelah kacang polong empuk, masukkan maizena yang telah dicairkan, aduk hingga mengental.
  6. Masakan siap disantap.

5. Tumis ayam cincang

Bahan – bahan :

  • Bawang bombai cincang 1 buah
  • Daging ayam cincang 300 gram
  • 1 siung bawang putih, rajang halus
  • Saus tiram 1 sdm
  • 3 siung bawang, rajang halus
  • Kecap asin 1 sdm, tambahkan sedikit minyak wijen jika suka
  • Kecap manis 3 sdm
  • Bubuk merica 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Gula pasir 1/2 sdt
  • 1/2 gelas air
  • 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air
  • 3 batang daun bawang diiris halus atau bubuk oregano

Baca Juga : Model Dan Spesifikasi Mesin Gilingan Daging

Cara membuat :

  • Panaskan 1 sdm margarin, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
  • Kemudian masukkan bombai, tumis hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk hingga warna daging berubah.
  • Lalu masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin.
  • Setelah itu masukkan garam, merica, gula pasir, aduk hingga rata.
  • Kemudian tuang air kemudian tutup agar bumbu meresap.
  • Setelah itu tuang larutan maizena. Tunggu hingga sedikit mengental.
  • Taburkan daun bawang dan bawang goreng.

Nah, setelah anda mengetahui beberapa resep daging ayam cincang, jangan lupa untuk berbagi pada keluarga di rumah ya…semoga berhasil!

About Pher jaya