Home / Kuliner / Dendeng Ragi Ayam

Dendeng Ragi Ayam

Dendeng Ragi Ayam, olahan dendeng ayam ragi dendeng ragi atau biasa disebut dendeng campur serundeng dengan kelapa kering adalah masakan daging sapi atau ayam dengan rasa gurih. Rasa Itu membuat dendeng ragi yang enak.

Dendeng Ragi Ayam

Dendeng ragi memiliki masa simpan yang lama karena dendeng ragi biasanya merupakan makanan kering dengan banyak bumbu, sehingga makanan dapat diawetkan. Ayam ragi kering yang dimasak dengan bumbu yang kaya dan kelapa yang lembut menghasilkan hidangan yang menggugah selera.

Jika Anda ingin menyiapkannya untuk acara penting, tidak apa-apa. Daging sapi kering ragi atau dendeng sapi jelas merupakan lauk yang sempurna untuk menghangatkan nasi dan bahkan lebih unik untuk hidangan. Ini dapat disimpan selama dua bulan tanpa perlu memanaskannya kembali.

Cobalah anda bisa menyiapkan menu ini. Tidak hanya disajikan pada Idul Adha, tetapi juga untuk menyajikan ragi di pesta pernikahan. Karena makanan ini juga cocok untuk disantap pada setiap kesempatan dengan cita rasa yang istimewa, namun membutuhkan waktu lama untuk menyiapkannya.

Namun rasa yang didapat akan sepadan jika cara penyajiannya benar dan diikuti langkah-langkah yang tertera. Ini akan memberi Anda rasa yang sangat kaya dan enak, kali ini saya berbagi resep ayam dengan ragi yang tampaknya enak dan lebih mudah disiapkan. Mesin abon.

 

Dendeng Ragi Ayam

Bahan-Bahan :

  • Daging ayam segar tanpa lemak (1 kg)
  • Garam halus (1 sdm)
  • Gula merah (80 gram)
  • Ketumbar bubuk (1 sdm)
  • Asam jawa (1/2 sdm)

Bahan Ragi :

  • Kelapa tidak terlalu tua (500 gram)
  • Batang serai, memarkan (1 ujung jari)
  • Daun salam (3 lembar)
  • Daun jeruk purut ( 3 lembar )
  • Air bersih (300 ml)

Bahan Halus :

  • Bawang merah (8 butir)
  • Bawang putih (4 siung )
  • Ketumbar sangrai (1 sdt)
  • Asam jawa (2 sdm)
  • Gula merah (125 gram)
  • Garam (1 sdm)
  • Penyedap rasa

Langkah-langkah Membuat Dendeng Ragi Ayam :

  1. Siapkan daging ayam, potong sesuai selera dan tumbuk rata.
  2. Daging yang telah dipipihkan kemudian dibumbui dengan lembut sambil diremas-remas dengan tangan hingga bumbunya keluar.
  3. Panaskan daging dengan api sedang-tinggi, lalu tutup rapat hingga daging berubah warna, angkat dan tiriskan sebentar.
  4. Campurkan bumbu halus dan kelapa parut, sangrai hingga merata.
  5. Masukkan daun salam, daun jeruk purut dan batang serai, lalu masukkan daging ayam, lalu panggang hingga daging kering, angkat dan dinginkan.
  6. Dendeng ayam ragi siap dihidangkan.

 

Manfaat Daging Ayam

1. Dapat Menurunkan Berat Badan

Ayam merupakan makanan sehat yang bisa Anda manfaatkan untuk menjaga atau menurunkan berat badan, karena daging ayam cukup rendah kalori dan kandungan protein dalam daging cukup tinggi, sangat cocok untuk Anda yang sedang diet. Menyelidiki berbagai sumber yang dapat menyimpan protein dalam daging ayam di dalam perut.

2. Meningkatkan Kekuatan Tulang

Kekuatan tulang dapat ditingkatkan dengan menambahkan protein dari daging ayam. Protein sendiri memiliki dampak besar pada kepadatan tulang manusia, sehingga kekuatan tulang manusia bisa menjadi lebih kuat dan lebih kuat.

3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Salah satu makanan yang membuat tubuh manusia kebal adalah sop ayam, karena sop ayam banyak digunakan oleh ibu-ibu untuk meredakan pilek, batuk dan penyakit pernafasan lainnya.

4. Menjaga Jamtung Tetap Sehat

Tahukah Anda bahwa daging dengan lemak jenuh berpotensi menyebabkan serangan jantung? Lemak tak jenuh yang sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung termasuk daging dengan lemak tak jenuh, termasuk ayam. Namun, Anda juga perlu memperhatikan pengolahannya, karena pengolahan daging ayam yang tidak tepat dapat menyebabkan penyakit jantung.

About Pher jaya

Check Also

Membuat Gandos Tepung Ketan

Membuat Gandos Tepung Ketan

Membuat gandos tepung ketan, gandos adalah jajanan khas yang ditemukan di Jawa. Gandos dibuat dari …