Tips menyimpan daging di kulkas – Kulkas dari awal berdiri hingga sekarang tidak pernah mengecewakan orang. Dari segi kelebihan, lemari es berguna untuk mengawetkan bahan makanan sehingga tingkat kesegaran yang terkandung dalam bahan makanan tersebut dapat terjaga hingga matang atau digunakan sebagai bahan makanan. dan konsumsi.
Makanan yang disimpan di dalam kulkas tentunya akan memiliki tingkat ketahanan yang berbeda-beda, namun bisa dikatakan jika anda menyimpan makanan dan bahan masakan di dalam lemari es atau lemari es maka dipastikan makanan dan bahan masakan tersebut akan awet dan tahan lama rusak lebih lama. .
Jadi akan sangat berbeda jika Anda hanya menyimpan makanan dan bahan masakan pada suhu ruangan. Umumnya memiliki sifat yang cenderung kurang tahan lama. Makanan yang hanya disimpan pada suhu ruangan akan lebih cepat rusak.
Seperti yang Anda ketahui, salah satu cara mengawetkan makanan adalah dengan menyimpannya di lemari es atau freezer. Namun, makanan yang disimpan di lemari es juga memiliki ilmu khusus yang bisa Anda ikuti. Jadi Anda tidak bisa menyimpan makanan di lemari es begitu saja.
Jika Anda hanya menyimpan makanan di lemari es tanpa trik khusus, lemari es Anda akan cenderung lebih cepat rusak, baik memakan waktu perbaikan, maupun menambah biaya untuk membeli lemari es baru. Ada makanan tertentu yang memang tidak boleh Anda simpan di lemari es dan juga dapat menyebabkan bau atau mungkin memiliki efek berbeda pada makanan lain.
Tips Menyimpan Daging di Kulkas
Menyimpan daging di kulkas memang tidak bisa sembarang, tetapi juga bukan berarti Anda harus repot-repot dengan alat tertentu. Yang dipentingkan disini adalah bagaimana teknik Anda saat hendak memasukkan daging ke dalam kulkas.
1. Segera Simpan Daging dalam Kulkas
Jika sudah selesai belanja, maka sebaiknya kamu harus segera menyimpan daging-daging mentah tersebut langsung dalam lemari es. Tidak disarankan untuk menyimpan daging-daging yang masih mentah dalam suhu ruangan saja selama jangka waktu lebih dari 2 jam lamanya. Apalagi jika memang suhu ruangan mencapai 32 derajat celcius.
Perlu kamu ketahui lebih lanjut, temperatur dalam ruangan akan sangat memberikan pengaruh besar terhadap proses pembusukan makanan. Akan lebih baik jika kamu menyimpan makanan berupa daging mentah dalam kotak pendingin atau di dalam freezer.
Caranya adalah simpan terlebih dahulu dalam chiller pada suhu di 4 derajat celcius, dengan bertujuan supaya daging mentah tidak akan mengalami temperatur yang berubah dengan ekstrim yang akan membuat kualitas daging akan menurun.
2. Bungkus Daging secara Rapat
Sebelum menyimpannya dalam lemari es, pastikan menyimpan daging dalam keadaan bungkus yang rapat. Pada kadar lemak yang terdapat dalam daging akan mudah mengalami freezer burn atau keadaan ketika permukaan daging yang membeku dan diselimuti kristal es.
Memang daging yang dalam keadaan tersebut masih bisa kamu konsumsi tetapi kualitas dagingnya tentu akan mengalami penurunan. Anda juga bisa menggunakan vacuum sealer agar kualitas daging anda lebih terjaga, anda bisa mendapatkan mesin vacuum sealer dengan harga terjangkau hanya di rumah mesin.
3. Jangan Cuci Daging Sebelum Masuk dalam Kulkas
Daging yang kamu cuci sebelum disimpan dalam lemari es hanya akan mengakibatkan kualitas daging menurun, sebab daging akan cenderung lebih mudah mengalami pembusukan lebih cepat.
Air yang mentah bisa dikatakan masih dalam kandungan bakteri yang masih sangat banyak, itu lah kenapa jika mencucinya terlebih dahulu, hanya akan membuat kualitas daging mentah jadi jelek karena mudah sekali membusuk.
Dari hal sepele tentu saja wajib kamu perhatikan, semua ada tata cara demi kebaikan dan menjaga makanan agar tetap sehat. kamu harus memperhatikannya mulai dari membeli bahan makanan dan juga sampai penyimpanan dan proses masaknya.
