BENARKAH beberapa anak yang minum susu sapi murni punya kesempatan lebih rendah alami obesitas? Yuk baca penuturannya berdasar riset dari satu rumah sakit di Kanada.
Susu sapi murni kemungkinan bisa lebih sehatkan untuk beberapa anak daripada susu rendah lemak. Hal tersebut diperlihatkan oleh pantauan sistematis dari Rumah Sakit Kesehatan Kesatuan St. Michael Toronto di Kanada.
Riset yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition ini menganalisa 28 studi dari tujuh negara. Mendalami jalinan di antara beberapa anak yang minum susu sapi dengan efek kelebihan berat tubuh atau obesitas.
Disebut jika beberapa anak yang minum susu murni punya kesempatan 40 % lebih rendah untuk kelebihan berat tubuh atau obesitas, dibanding dengan beberapa anak yang minum susu rendah lemak.
Tidak satu juga dari studi yang menyertakan keseluruhan hampir 21.000 beberapa anak di antara umur satu sampai 18 tahun itu tunjukkan mereka yang minum susu rendah lemak punya efek obesitas lebih rendah.
Sebaliknya, 18 dari keseluruhan 28 studi tunjukkan beberapa anak yang minum susu murni, condong lebih rendah alami obesitas.
Penemuan ini melawan dasar Kanada serta internasional yang mereferensikan beberapa anak minum susu sapi rendah lemak dibanding susu murni dari mulai umur dua tahun untuk kurangi efek obesitas.
“Sebagian besar beberapa anak di Kanada serta Amerika Serikat konsumsi susu sapi tiap hari serta itu ialah penyumbang penting lemak makanan buat banyak anak,” kata dr. Jonathon Maguire, penulis penting pantauan, diambil dari Medical Kilat.
“Dalam penjelasan kami, beberapa anak yang ikuti referensi sekarang untuk berubah ke susu rendah lemak pada umur dua tahun tidak kurang ramping dibanding mereka yang konsumsi susu murni,” tulisnya.
Maguire, yang seorang ilmuwan di Pusat Jalan keluar Kesehatan Perkotaan MAP, mengharap nanti ada studi selanjutnya untuk temukan jalinan sebab-akibat di antara susu full krim serta penurunan efek obesitas.
Kualitas Susu Rendah Jadi Rintangan Beberapa Peternak Susu Sapi
AgenAsli.COM, SLEMAN – Keinginan pada susu sapi dari industri condong bertambah tiap tahunnya.
Meski begitu hal itu belum searah dengan kualitas susu sapi pada tingkat peternak.
Head of Raw Material Ingredients C&P Danone Indonesia, Agus Budiyanto menjelaskan hal itu jadi concern dari industri pengolah susu sapi.
“Ada banyak susu sapi pada tingkat peternak yang mutunya belum wajar untuk diterima industri,” kata Agus selesai diskusi di Sambisari, Kalasan pada Selasa (21/01/2020) siang.
Menurut Agus, salah satunya tanda susu bermutu ialah angka kuman.
Kualitas susu yang rendah dapat juga disaksikan dari penampilannya dengan kasat mata.
Contohnya saja, bila angka kuman tinggi karena itu susu condong gampang rusak sebelum diproses.
Keadaan ini punya pengaruh pada rasa produk yang dibuat.
Danone lewat PT Sarihusada juga merajut kemitraan dengan beberapa peternak untuk membuahkan susu sapi bermutu.
Hasilnya, penghasilan peternak susu sapi jadi bertambah.
“Banyak entrepreneur minuman dan makanan beli susu fresh langsung dari koperasi binaan Sarihusada,” kata Esti sebagai Manager Persusuan KJUB Puspetasari.
Sesaat Kabid Peternakan serta Kesehatan Hewan DP3 Sleman Harjanto menjelaskan sekarang banyak peternak sapi perah yang mengerti utamanya susu bermutu.
Triknya dengan mengusahakan tersedianya pakan dan bibit sapi perah yang terjamin kualitasnya.
“Ini tidak terlepas dari kepedulian koperasi pada beberapa peternak jadi partner mereka,” kata Harjanto.(AgenAsli.COM)
–