Home / Uncategorized / Lebih Bagus Pilih Daging Ayam Segar Atau Beku?

Lebih Bagus Pilih Daging Ayam Segar Atau Beku?

Daging ayam jadi sebuah kebutuhan yang tidak sanggup dipisahkan, baik didalam kebutuhan pangan penduduk ataupun kebutuhna bisnis yang berhubungan dengan daging ayam. Disini kami bakal beri tambahan informasi sebaiknya pilih daging ayam segar atau yang beku?

Proses daging ayam segar ini adalah hasil pemotongan yang segar dari suplier ayam, jikalau saja jam 6 pagi dipotong, lalu 4 jam sesudah itu sudah nampak berwarna hijau dan terasa membusuk. Salah satu langkah mengawetkannya adalah dengan didinginkan atau dibekukan. Semua daging hewan yang sudah dipotong dan tidak kecuali ayam, dagingnya wajib dipertahankan dengan rantai dingin, dibawah 4 C (derajat celcius).

Banyak yang bertanya, mana yang lebih bagus dan sehat, daging ayam segar atau frozen?. Daging ayam segar yang tanpa pengawet dengan daging ayam frozenv keduanya serupa sehat. Kandungan gizi yang ada di didalam daging ayam frozen ini tak berubah. Karena gizi, pada terutama vitamin bakal turun disaat suhu dipanaskan, buykan didinginkan, dan karena mungkin kehilangan nutrisi terlampau kecil.

Memang, daging ayam frozen ini tak bebas dari bakteri maupun kuman, karena dia tidak segera diolah. Tetapi, selama penanganannya baik, maka bakteri dan kuman tidak bakal bertambah.

Penanganannya berikut berupa daging yang dikemas dengan baik pada suhu konstan serta tidak terpapar suhu diatas 10 C (derajat celcius) itu sudah lumayan menjaganya. Sebab suhu diatas 10C ini bakal menjadikan kuman dan bakteri terasa tumbuh kembali. Jadi kamu sanggup bayangkan bagaimana daging ayam segar yang dijajakan hingga berjam – jam terbuka di pasar tradisional.

Dan untuk masa simpan daging ayam normal pada suhu kamar atau tempat terbuka tanpa menambahkan bahan – bahan aneh paling lama 6 – 7 jam sudah berbau. Bahkan kebanyakan daging ayamnya sudah tak bagus lagi, karena bakteri dan kuman berkembang selama 15 menit.

Jika pada daging ayam berikut hanya punya kandungan satu bakteri maupun kuman, maka didalam selagi lebih dari 6 jam saja sanggup meraih lebih dari jutaan bakter dan kuman. Jadi baiknya sebenarnya daging ayam segar ini segera dikonsumsi.

Untuk daging ayam frozen sanggup bertahan hingga tahunan. Pada suhu dibawah 18 C (derajat celcius), daging ayam utuh sanggup bertahan hingga 1 tahun, selagi itu daging ayam yang sudah dipotong – potong sanggup bertahan 9 bulan. Tapi, tidak mungkin juga supplier ayam dan penjual menaruh hingga 1 th. lamanya, karena daging ayam ini merupakan bahan pangan dengan konsumsi tingkat tinggi.

About Pher jaya

Check Also

Dana Sawit Bisa untuk Mandatori Biodesel Solar Nonsubsidi

Pemerintah menyebut revisi Peraturan Presiden (Perpres) Nomor 61 Tahun 2015 perihal Penghimpunan dan Pemanfaatan Dana …