Home / Uncategorized / 3 Cara buat Bakso Urat Sapi Yang Enak Dan Gurih Banget

3 Cara buat Bakso Urat Sapi Yang Enak Dan Gurih Banget

 

Cara buat bakso urat sapi yang enak tidak begitu sulit untuk dipraktikan,apalagi membuatnya sendiri dirumah tentunya lebih praktis dari pada kalian mengantri dan membeli diluar,mending bikin sendiri,nah kalau mau tau simak penjelasan dibawah inii.

Apa Itu Bakso?

Bakso merupakan jenis bola daging yang sangat terkenal dan ditemukan pada masakan diindonesia.Padaumumnya bakso dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioca,tetapi ada juga bakso yang banyak terbuat dari daging ayam,ikan dan udang bahkan daging kerbau pun ada

Masih ada sisa daging sapi yang belum diolah, karena tekstur beruratnya yang alot Jangan dibuang, olah saja menjadi cara buat bakso urat sapi yang enak dan gurih. Bakso jenis ini cocok dengan kuah berkaldu pekat.

Bakso urat biasanya memiliki tekstur kasar dengan serat yang bertonjolan saat diiris. Bahannya memang sedikit berbeda dari bakso halus yang menggunakan daging tanpa lemak dan urat.

1.Cara Membuat Bakso Urat Yang Sederhana

Berikut ini resep dan cara membuat bakso urat yang sederhana untuk Anda praktikkan dirumah

Bahan:

  • 250 gram daging sapi berurat
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 putih telur ayam
  • 5 siung bawang putih, goreng lunak dan haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris halus dan tumis 30 detik
  • 1 mangkuk kecil es batu
  • 1/2 sdt merica
  • 2 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • air secukupnya untuk merebus bakso

Cara Membuat Bakso Urat:

  1. Cincang daging sapi dengan pisau agar lebih mudah diblender.
  2. Blender daging cincang bersama es batu sedikit demi sedikit sampai halus.
  3. Campur daging hasil blenderan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang, tepung sagu, merica, garam, putih telur, dan baking powder.
  4. Panaskan air di panci sampai mendidih, lalu bentuk adonan bakso menjadi bola-bola dengan bantuan dua buah sendok dan masukkan ke dalam rebusan air.
  5. Masak bakso sampai mengapung, tunggu selama 5 menit lagi, kemudian angkat dan tiriskan

2.Cara Membuat Bakso Urat dengan Bubuk Agar-agar

Selanjutnya ada resep dan cara membuat bakso urat sapi kedua, kali ini menggunakan agar-agar  sebagai pengenyal alami.

Bahan:

  • 450 gram daging sapi, cincang kasar
  • 150 gram urat sapi, cincang halus
  • 150 gram tepung sagu
  • 70 gram es batu
  • 5 Siung bawang putih, haluskan
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 2 putih telur ayam
  • 4 sendok teh gula
  • 2 bungkus agar-agar plain
  • 1 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

  1. Blender daging sapi yang sudah dicincang bersama bawang putih, putih telur, es batu, garam, merica, dan gula. Sisihkan uratnya.
  2. Setelah daging halus, campur dengan urat yang sudah dicincang dan tepung sagu.
  3. Panaskan sekitar 1 liter air, kemudian bulatkan adonan bakso dengan tangan atau dua buah sendok makan. Segera masukkan ke dalam rebusan.
  4. Rebus bakso sampai padat dan mengapung. Jika sudah mengapung, rebus terus selama 10-15 menit lagi agar bagian dalamnya benar-benar matang.

3.Cara Membuat Bakso Urat Jamur Tiram Yang Mudah

Terakhir ada resep dan cara membuat bakso urat dengan campuran jamur tiram cincang untuk sentuhan rasa yang berbeda.

Bahan:

  • 550 gram daging sapi berlemak dan urat sapi
  • 5 buah jamur tiram besar
  • 3 butir telur ayam
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdm baking powder
  • 5 siung bawang putih kating, goreng lunak dan haluskan
  • 3 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Bakso Urat Jamur:

  1. Rebus sebentar jamur tiram, lalu peras dan cincang.
  2. Lalu campur jamur dan semua bahan bakso lainnya.
  3. Panaskan air di panci sampai mendidih, lalu bentuk adonan bakso menjadi bola-bola dengan bantuan dua buah sendok dan masukkan ke dalam rebusan air.
  4. Masak bakso sampai mengapung, tunggu selama 10 menit lagi, kemudian angkat dan tiriskan.

Nah diatas ada beberapa cara buat bakso urat sapi yang enak, mudah dan juga bisa kalian praktikan dirumah kalian.Selamat mencoba ya!

About Pher jaya

Check Also

Tips Sukses Usaha Roti

Tips Sukses Usaha Roti

Tips sukses usaha roti – Roti adalah salah satu makanan berbahan dasar tepung yang paling …