Resep Kacang Mete Pedas
- 1.5 kg kacang mede kupas
- 8 siung bawang putih1
- 1 sdm ketumbar
- 2 sdm garam
- 1.5 liter minyak goreng
- 100 gr gula pasir
- 1 sdm bubuk cabai kering
- 3 lembar daun jeruk nipis, iris halus
- Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam, tambahkan 4 sdm air untuk melarutkan.
- Campur kacang mede dengan bumbu halus dan biarkan selama 2 jam.
- Goreng kacang dengan minyak banyak dan panas dengan api sedang hingga keemasan. Angkat.
- Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak, larutkan gula dan panaskan hingga menjadi caramel, masukkan irisan daun jeruk nipis dan kacang mede, aduk hingga tercampur rata. Masukkan bubuk cabai, angkat. Dinginkan, simpan dalam stoples kedap udara.
Analisa Peluang Usaha Kacang Mete
Latar Belakang Usaha
Menjual kacang mete olahan ini memiliki peluang yang cukup besar sebab masyarakat luas menggemari kacang mete. Selain itu, toko-toko kue biasanya membutuhkan kacang mete sebagai campuran kue yang ia buat. Jadi ada cukup peliuang untuk merintis usaha ini.
Analisa Keuangan Usaha Kacang Mete
a. Biaya Investasi | |
Keterangan | Nominal |
etalase | Rp 390.000 |
meja kursi | Rp 840.000 |
kompor | Rp 260.000 |
LAIN – LAIN | Rp 910.000 |
Total Biaya Investasi | Rp2.400.000 |
b. Biaya operasional | |
1. biaya tetap | |
penyusutan etalase 1/36 *390.000 | Rp 10.833 |
penyusutan meja kursi 1/24 *700.000 | Rp 35.000 |
penyusutan dan kompor 1/24 *690.000 | Rp 10.833 |
penyusutan LAINNYA 1/24*910.000 | Rp 37.917 |
uang kebersihan | Rp 8.000 |
upah karyawan | Rp 180.000 |
Total Biaya tetap | Rp 282.583 |
2. Biaya variabel | |
kacang mete | Rp 39.000 |
telur ayam | Rp 83.000 |
tepung terigu | Rp 50.000 |
daun jeruk purut | Rp 9.000 |
saus cabai | Rp 69.000 |
lain – lain | Rp 16.000 |
Total Biaya variabel | Rp 227.000 |
Total baiya operasional | Rp 509.583 |
C. Penerimaan satu hari | |
50 bungkus mete pedas X Rp 13.000 | Rp 650.000 |
D. Keuntungan per hari | Rp 140.417 |
Keuntungan dalam satu bulan | Rp4.212.500 |
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.400.000: Rp 4.212.500 = 0,22
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.400.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 282.583 untuk biaya variable Rp 227.000 dan Rp 509.583 untuk total biaya operasional.
Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan mente pedas adalah sebanyak 50 bungkus dengan harga Rp 13. 000 per bungkus adalah Rp 650.000.
Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan kacang mente peda yang besarnya Rp 4.212.500 .Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal yaitu 0,22 bulan.