Hai readers dimanapun kamu berada. Readers pasti udah ga asing lagi dong ya dengan menu satu ini. Yapp menu mie ayam. Perpaduan mie dengan bumbu kuah yang kental membuat candu para penikmatnya. Kira-kira seperti itu mungkin ya readers penggambaran mie ayam spesial satu ini. Nah mie ayam pastinya tak afdhol kalau tidak menggunakan kuah. Berikut ini resep bumbu kuah mie ayam sederhana yang dapat kamu coba.
Resep Bumbu Kuah Mie Ayam Sederhana
Masakan mie ayam sederhana menjadi sebuah hidangan pilihan yang banyak diminati oleh para penikmat kuliner dari berbagai kalangan, mulai dari yang muda sampai orang dewasa. Meski biasanya hidangan mie ayam dapat kita peroleh dengan mudah di berbagai penjual kaki lima, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Berikut ini adalah panduan untuk memasak mie ayam sederhana dengan resep mie ayam sederhana.
Bumbu Mie Ayam Sederhana
Seperti namanya, hidangan mie ayam merupakan masakan mie dengan campuran bumbu khusus dan masakan ayam kecap di atas rebusan mie nya. Biasanya mie ayam disajikan bersama sayur sawi, bakso, jamur dan pangsit basah atau pangsit kering sebagai penambah cita rasa yang begitu nikmat
Mie ayam ini dapat kita temukan juga dengan mudah baik di restoran sederhana bahkan sampai restoran bintang lima sekalipun. Untuk membuat mie nya, mari simak resep mie ayam sederhana berikut ini.
Resep Mie Ayam Sederhana
Bahan-bahan :
- mie ayam mentah 1 pak
- minyak goreng 1 sdm
- air 1 1/2 liter
Bahan Minyak Ayam :
- kulit ayam 50 gr
- 2 siung bawang putih
- 100 ml minyak goreng
Bahan Topping Ayam :
- 500 gr dada ayam
- 250 ml air
- bawang putih 4 siung
- saus tiram 2 sdt
- kecap manis 2 sdt
- penyedap kaldu bubuk 1 sdt
- minyak wijen 1 sdt
- kecap asin 1 sdt
- garam 1/2 sdt
- gula pasir 1 sdt
- lada bubuk 1/4 sdt
Bahan Kuah Kaldu untuk Mie :
- Bakso 12 pcs
- daun bawang
- 2 siung bawang putih
- Air 1 ltr
- garam 1 sdt
- gula pasir 1/2 sdt
- kaldu bubuk 1/2 sdt
- lada bubuk 1/4 sdt
- Minyak secukupnya
Racikan Bumbu Mie Ayam:
- garam 1/3 sdt
- inyak bawang putih 1 1/2 sdm
- kecap asin 1/2 sdt
- kecap manis 1/2 sdt
- lada bubuk secukupnya
- Bumbu penyedap kaldu secukupnya
Langkah-langkah :
- Pertama untuk membuat topping ayamnya, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukan potongan ayam nya. Kemudian masukkan semua bahan untuk topping ayam ke dalam tumisan, setelah itu masak sampai matang dan letakkan di atas wadah khusus.
- Setelah topping ayam nya jadi, tumis bawang putih yang sudah dimemarkan, kulit ayam juga minyak. Tumis sampai matang dan bumbu berubah menjadi kuning. Sisihkan lah kedalam wadah lainnya.
- Selanjutnya untuk kuah mie ayam, pertama tumislah bawang putih yang sudah dimemarkan, dan tambah bumbu tumisan ke dalam rebusan air yang sudah disiapkan.
- Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan bumbu penyedap kaldu bubuk ke dalam rebusan kemudian masak sampai semua bahan matang sempurna. Setelah kuah kaldu nya matang, masukkanlah bakso dan daun bawang ke dalam rebusan, lalu aduk sebentar dan matikan kompor ny.
- Selanjutnya rebus mie yang sudah dicampurkan dengan sedikit minyak goreng agar mie yang sudah dibuat tidak lengket. Rebus mie sampai mendidih. Setelah mendidih tiriskan mie dari air rebusan kemudian letakkan wadah khusus. Setelah semuanya matang, tata dan olah mie ayam sederhana di atas mangkuk yang sudah kamu siapkan.
Baca Juga : Bumbu Mie Ayam Jawa Spesial
Resep mie ayam sederhana ini cukup mudah bukan untuk kamu ikuti? Yuk coba buat sendiri di rumah sebagai variasi hidangan yang patut kamu coba dirumah. Selamat mencoba semoga berhasil ya.
