Home / Kuliner / Cara Bikin Keripik Singkong Renyah dan Gurih

Cara Bikin Keripik Singkong Renyah dan Gurih

Cara bikin keripik singkong renyah dan gurih – Jajanan seperti keripik memang menjadi jajanan yang banyak disukai orang. Tidak hanya orang dewasa, anak-anak pun menyukai jajanan keripik singkong. Selain keripik kentang, keripik singkong menjadi makanan pokok banyak orang. Tidak sulit untuk menemukan keripik singkong.

Hampir setiap minimarket dan mall lain menjual keripik singkong. Mulai dari yang dibuat dalam kemasan di pabrik-pabrik besar hingga yang dijual di pinggir jalan. Keripik singkong biasanya dijual dalam berbagai rasa. Meski banyak yang dijual, tak sedikit pula orang yang penasaran untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa berkreasi sesuai selera, orang juga bisa lebih hemat.

Berdasarkan definisi keripik, keripik singkong dapat digambarkan sebagai makanan ringan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis. Irisan singkong tersebut kemudian digoreng dengan rasa asin asli dengan aroma bawang yang gurih. Keripik singkong sangat populer karena renyah dan murah.

Untuk pembutan bisa menggunakan mesin keripik singkong multifungsi dengan tujuan agar lebih cepat dan yang pasti efisien.

Singkong atau cassava adalah tanaman tahunan tropis dan subtropis. Umbinya dikenal luas sebagai bahan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Olahan singkong juga bermacam-macam, ada yang dijadikan makanan khas seperti getuk, tape, dan emping yang merupakan salah satu makanan jajanan yang disukai banyak orang.

Bagi Anda yang ingin membuat keripik singkong sendiri, caranya sangat mudah. Berikut cara dan resep membuat Keripik Singkong Renyah yang enak dan tentunya ramah keluarga. seperti apa Berikut ini kumpulan cara membuat keripik singkong dari berbagai sumber.

Cara Bikin Keripik Singkong Renyah dan Gurih

cara bikin keripik singkong renyah dan gurih

1. Keripik singkong balado

Bahan:

  • 1/2 kg singkong, iris tipis
  • 1 sendok teh kapur sirih dilarutkan dalam 100 ml air

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 cabai merah besar
  • 8 buah cabai merah
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt asam jawa (larutkan dengan 2 sdm air)
  • Jumlah minyak yang benar
  • Wijen secukupnya

Cara pembuatan:

  1. Rendam singkong dalam larutan kapur sirih, garam dan air. Biarkan selama 15 menit. Cuci bersih.
  2. Tiriskan singkong. Goreng dalam minyak panas sedang sampai empuk dan kering.
  3. Tumis bawang putih, cabai merah dan garam hingga harum.
  4. Tambahkan garam, gula dan air asam jawa. aduk hingga kental.
  5. Tambahkan singkong goreng. Aduk hingga terlapisi secara merata.
  6. Taburi dengan wijen, simpan dalam toples setelah dingin.

2. Keripik singkong renyah

Bahan:

  • 2 kg singkong (bersihkan kulitnya, kupas lalu potong tipis-tipis)

Bahan untuk rendaman:

  • 1 sdt Baking powder
  • 1 liter air panas (bukan air matang)
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

Bagaimana melakukan:

  1. Cuci singkong yang sudah diiris tipis sampai bersih.
  2. Siapkan rendaman. Air panasnya tidak baru direbus. Tambahkan garam dan soda kue, aduk rata.
  3. Tambahkan singkong ke dalam bumbu marinasi. Rendam selama kurang lebih 45 menit hingga 1 jam.
  4. Tiriskan singkong dan bilas kembali dengan air bersih.
  5. Panaskan minyak secukupnya hingga terendam. Goreng singkong hingga berwarna kuning keemasan sambil sesekali diaduk agar matang merata. Taburi dengan bumbu secukupnya setelah dimasak.

3. Keripik singkong pedas

Bahan:

  • singkong yang enak
  • minyak goreng
  • 1 batang daun bawang, iris
  • Garam, gula merah, kaldu bubuk

Bahan bumbu:

  • 15 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih

Bagaimana melakukan:

  1. Kupas singkong hingga bersih lalu potong tipis-tipis.
  2. Goreng kentang hingga kering.
  3. Tumis irisan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu tambahkan garam, gula, kaldu, aduk-aduk secukupnya, lalu tambahkan emping yang sudah dingin, aduk, sampai semuanya tercampur rata. Hapus untuk mendinginkan.

BACA JUGA: cara menyimpan kelapa parut agar tidak basi

4. Keripik Singkong Kunyit

Bahan:

  • Singkong/kukus/kepiting tipis
  • Garam
  • Daun kunyit cincang
  • Irisan daun jeruk
  • Gula merah

Bumbu halus:

  • Kunyit
  • Bawang bombay/sedikit saja
  • Bawang putih

Bagaimana melakukan:

  1. Tumis bumbu halus dengan banyak minyak, garam/penyedap. Aduk terus lalu masukkan irisan daun jeruk dan kunyit beserta gula merah dan aduk terus hingga matang.
  2. Singkong sudah jasi dan siap untuk disantap.

5. Singkong kecil

Bahan:

  • 1/2 kg singkong, iris tipis
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah (sesuai selera)
  • 1 butir gula merah
  • Garam
  • Air
  • minyak secukupnya

Bagaimana melakukan:

  1. Siapkan air dalam panci, lalu rebus singkong dan tambahkan garam secukupnya. Masak sampai singkong empuk, sekitar 5-7 menit. Angkat, tiriskan.
  2. Goreng singkong dengan metode deep fry hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan bawang merah dan cabai, tumis hingga harum, lalu tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan gula merah yang sudah disisir. Tambahkan garam, koreksi rasa dan aduk hingga gula larut dan air dalam bumbu habis.
  4. Matikan api, masukkan singkong goreng, aduk hingga bumbu tercampur rata, sajikan.

6. Keripik singkong manis

Bahan:

  • 1 kg singkong kupas
  • 1 sdt Baking powder
  • 1 sdm garam
  • Air
  • Gula halus

Bagaimana melakukan:

  1. Kupas singkong dan potong tipis-tipis, cuci bersih.
  2. Campur air (kurang lebih hanya bisa merendam semua irisan singkong), baking soda dan garam, biarkan irisan singkong terendam selama kurang lebih 30 menit.
  3. Tiriskan singkong, lalu goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna keemasan. Santai.
  4. Setelah dingin taburi gula halus dan garam.
  5. Simpan dalam wadah tertutup.

Sekian ulasan tentang cara bikin buat keripik singkong renyah dan gurih, semoga bisa menambah wawasan Anda. Selamat mencoba semoga berhasil!

About Pher jaya

Check Also

Contoh Bisnis UMKM Untuk Anda yang Ingin Memulai Bisnis

Contoh Bisnis UMKM– Usaha mikro, kecil dan menengah atau UMKM adalah usaha produktif yang dijalankan …